Speisekarte der Restauration Kopernikus

Wichtig: In den Sommermonaten, wenn unserer Biergarten geöffnet hat, gilt unsere Speisekarte vom Biergarten. Diese finden Sie hier.

Borschtsch
klare osteuropäische Rote Bete Suppe 3,80 €

Borschtsch mit Piroggen
Rote Bete Suppe mit gefüllten polnischen Teigtaschen5,90 €

Fränkische Kartoffelcremesuppe
mit knusprigen Speckstreifen4,80 €

Meerrettichrahmsuppe 4,80 €

Leberknödelsuppe 4,80 €

Obazda
mit Krustenbrot und Butter7,60 €

Lauwarmer Ziegenfrischkäse
auf Ruccola mit Honig und Kürbiskernöl mit Krustenbrot9,80 €

Salat Krakau
Knackige Salate der Saison, Schafskäse
mit Sauerrahmdressing und Krustenbrot
10,80 €

Salat Breslau
mit knusprigen Frühlingsrollen auf verschiedenen Salaten
der Saison, dazu Sweet-Chili-Dip und Krustenbrot
11,80 €

Salat Danzig
Gebratenes Hähnchenbrustfilet, Salate der Saison
mit Sauerrahmdressing und Krustenbrot
11,80 €

Piroggen mit Hackfleich
hausgemachte, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen mit
Sauerrahm und gebratenem Speckwürfeln, wahlweise
gekocht oder knusprig, dazu frische Blattsalate
11,80 €

Piroggen russische Art
hausgemachte, mit Kartoffeln und Hirtenkäse gefüllte
Teigtaschen mit glasierten Zwiebeln, Sauerrahm, wahlweise
gekocht oder knusprig, dazu frische Blattsalate
11,80 €

Piroggen mediteraner Art
hausgemachte, mit Spinat, Pilzen und getrockneten
Tomaten gefüllte Teigtaschen mit Pesto und Rucola,
wahlweise gekocht oder knusprig, dazu frische Blattsalate
11,80 €

Bigos
polnischer Sauerkrauteintopf mit Pilzen und verschiedenen
Wurstsorten, dazu Krustenbrot
8,90 €

Gröstl
von Semmel- und Kartoffelklößen mit Ei,
Speck und Zwiebeln, dazu frische Blattsalate
8,80 €

Allgäuer Käsespätzle
mit glasierten Zwiebeln und gemischtem Salat9,80 €

Frische Pilze in Rahm
dazu gemischter Salat
mit Baggers9,80 €
mit Semmelknödel9,80 €

Hausgemachte Fleischküchle
mit Kartoffelsalat, Senf und Krustenbrot9,80 €
mit Rahmwirsing und Salzkartoffeln9,80 €

Saure Zipfel
acht Nürnberger Bratwürste in Weißwein-Zwiebelsud
mit Krustenbrot8,80 €
mit Kartoffelsalat und Krustenbrot9,80 €
dazu Senf und Krustenbrot

3 fränkische Bratwürste
mit Kartoffelsalat8,80 €
mit polnischen Sauerkraut8,80 €
dazu Senf und Krustenbrot

Pfannenschnitzel
mit Kartoffelsalat12,80 €
mit Pommes Frites12,80 €
mit Salat12,80 €
Portion Preiselbeeren zusätzlich1,00 €

Cordon Bleu
gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken
mit Kartoffelsalat13,80 €
mit Pommes Frites13,80 €

Champignonrahmschnitzel
mit Butterspätzle13,80 €
mit Pommes Frites13,80 €

Fränkischer Schweinebraten
in dunkler Biersoße, serviert mit rohem Kloß oder Semmelkloß9,80 €

Braumeistergulasch
Rindergulasch in dunkler Biersoße, wahlweise mit rohem
Kloß, Semmelknödel oder Butterspätzle
12,80 €

Ofenfrisches Schäufele (Sonntags und Feiertags ab 12:00 Uhr)
mit rohem Kloß und Salat12,80 €

Kloß mit Soß4,20 €

Portion Pommes4,20 €

Kleiner Beilagensalat2,90 €

3 Baggers mit Apfelmus5,90 €

Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern und Rotweinkirschen4,80 €

Hausgemachte Panna Cotta
auf warmen Zimtkirschen4,80 €